茭白是江南三大名菜之一，茭白炒肉片更是受到無數人的喜愛。那麼茭白炒肉的做法有哪些？茭白炒肉怎麼做？今天我們就一起來學習茭白炒肉的做法，並借此機會細細品嘗一番，看看它到底美味到何種程度。 茭白炒肉的做法 茭白炒肉是很多人都喜愛的一道菜肴，不僅味道鮮美，營養也十分豐富，茭白能給人體補充多種維生素和礦物質，而肉，則給人體補充了必要的動物蛋白，二者結合，可以說是十分完美的搭配了。不過我們今天的重點不在它的營養，而是茭白炒肉的做法，一起來看看茭白炒肉是怎麼做的吧。 材料：茭白、裡脊肉、幹辣椒、生薑、香蔥、大蒜、料酒、海鮮醬油、老抽、鹽、淀粉、色拉油。