茭白是什麼，相信不少人會有這樣的疑問，就算知道，可能也僅僅是聽說過這個名字。今天小編來給大傢好好說一說茭白，茭白是什麼，又有什麼樣的作用呢？ 一、茭白是什麼 茭白又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產量較高，品質也好。 茭白原產中國及東南亞是一種較為常見的水生蔬菜作為蔬菜栽培的，為禾本科植物菰的嫩莖桿被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麥、菰）之一。隻有中國和越南，其中又以中國栽培最早。
茭白是什麼，相信不少人會有這樣的疑問，就算知道，可能也僅僅是聽說過這個名字。今天小編來給大傢好好說一說茭白，茭白是什麼，又有什麼樣的作用呢？ 一、茭白是什麼 茭白又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白（或分為一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產量較高，品質也好。 茭白原產中國及東南亞是一種較為常見的水生蔬菜作為蔬菜栽培的，為禾本科植物菰的嫩莖桿被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麥、菰）之一。隻有中國和越南，其中又以中國栽培最早。
茭白是中國和東南亞常見的一種水生蔬菜，適宜生活在水源充足、溫度較高的平原地區。茭白的生長對水肥、氣溫的要求比較高，不是所有地區都適合種植，因此有很多人對它並不熟悉。今天小編就來為大傢科普茭白是什麼。 茭白是什麼 茭白是什麼呢？要回答這個問題，我們得追溯到遙遠的古代。 最初的茭白被叫做“菰”，是作為糧食作物來栽培的。它的種子就是赫赫有名的“六谷（稌、黍、稷、粱、麥、菰）”之一。