作為調味料的花椒，媽媽們肯定耳熟能詳，如花椒油，花椒粉，花椒魚片……美味沒法擋。但是花椒的功效和作用可不止如此，除了烹飪加香，食療進補外，花椒還具有殺蟲止癢，鎮痛回乳、泡腳祛濕……的功效和作用。花椒如此萬能，具體的功效和作用有什麼呢？在這裡，我們為你們一一揭曉，可不要錯過哦！ 花椒的功效與作用 花椒，為蕓香科植物花椒的果皮，綠豆大小，別看它不起眼，功效與作用可是非常多的。提取芳香油，做香料作肥皂；含有大量的揮發油、茵芋堿，可入藥；特殊的味道和口感，更是美食不可缺少的調味品……今天，我們就扒開它的神秘外衣，看看花椒的功效和作用吧！ 主要功效：
花椒不僅是一種重要的香料、油料,而且還是一種重要的藥物。花椒的果皮、種子、枝、葉等均可入藥。花椒性辛溫,能使汗腺通暢,促進唾液分泌,有助於消化和殺菌,起到開胃健脾. 花椒的藥用價值 花椒不僅可以當做做飯的調料，還可以當做藥材來使用，喜歡吃花椒的人，或許僅僅止步於花椒的好吃，以及給味蕾帶來的快感，下面做菜網百科圍繞花椒的藥用價值來給您做一個詳細的介紹吧！ 1．花椒果皮：味辛，性熱，入脾、胃、腎經。據本經：主治邪氣咳逆，溫中，逐骨節皮膚死肌，寒濕痹通，下氣。據本草綱目：散寒除濕，解鬱結，消宿食、通三焦，溫脾胃，補右腎命門，殺蛔蟲、止泄瀉。久服輕身好顏色、耐勞增氣通神，治惡風遍身，女人月閉不通、產後惡血痢，療腹中冷痛、生毛發，滅瘢、堅齒發，明目。現代醫學研究表明：花椒果皮水提物具有降血壓作用，僅比常用藥物罌粟堿低；花椒果皮水提物對痢疾桿菌等革蘭氏陰性腸道致病菌和金黃色葡萄球菌等革蘭氏陽性嗜氧菌有明顯抑制作用；花椒油素能顯著抑制血小板粘附和丙二醛（MDA）的產生；花椒果皮的醇提物具有抗癌活性；花椒果皮揮發油具有麻醉止痛作用，對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌具有抑制作用；還具有殺滅豬蛔蟲的作用。