在中國，香腸是一種傳統食材，既可以單獨食用，又可以搭配其他食材，有各式各樣的烹飪方法，不同地域香腸的做法也不盡相同，其中口味主要分為川味和廣味，而芥蘭炒香腸就是一道廣東地域內傳統的漢族名菜，芥蘭與香腸的搭配不僅風味獨特，而且具有很好的營養價值，可以用於大病後的營養補充，是媽媽們的絕佳選擇。下面我們就教大傢如何做這道傳統粵菜以及食材選購，媽媽們嘗試給傢人們露一手吧。 芥蘭炒香腸 芥蘭是南方一種常見的蔬菜，營養豐富，是一道常見的傢常菜，做法簡單。今天就來簡單介紹下這道菜的做法。 用料：芥蘭150克、香腸100克