食物，都是有營養和危害的，食用好了就是營養的吸收帶來身體的健康。如果食用不好就會給身體帶來隱患，產生本該避免的危害。芥末的危害主要是由他辛辣刺激的氣味與五臟的功能特點引起。 芥末的危害 芥末具有刺激唾液和胃液的分泌，能增強食欲。芥末有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，因此生食三文魚等生鮮食品會經常配上芥末。芥末中的硫氰酸鹽成分可預防蛀牙，對預防癌癥、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果。芥末還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。芥末油還有美容養顏功效。 可謂食而有道芥末也具備很多的副作用和危害如：