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看到芡實這個名字，很多人不知道芡實是什麼東西。芡實也叫做雞頭米 、雞頭荷、雞頭蓮、刺蓮藕等。芡實是一年生大型水生草本，外形與睡蓮相似。分佈於我國大部分地區，多生於池沼湖塘淺水中。其果實可食用，也可作藥用。芡實有什麼營養價值、功效作用？日常如何食用？下面我們一起來了解一下芡實到底是何方神聖。 芡實是什麼 芡實也叫做雞頭米