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芝麻菜又叫做芥末、蕓苔、飄兒菜，屬於十字花科，芝麻菜屬。因為芝麻菜整株在1到3天的時候都有濃烈的芝麻香味，所以叫做芝麻菜。吃的地方主要是嫩葉部門和幼苗，會有很濃的芝麻香味，口感會很嫩滑，可以用來炒、煮湯或者涼拌。 芝麻菜怎麼吃 芝麻菜有芝麻香味，用來做食材很好。下面做菜網百科為大傢介紹一下怎麼吃芝麻菜。 一、芝麻菜青醬面