腐竹是豆制品的營養冠軍，木耳是“素中之葷”。腐竹炒木耳是很傢常的一道菜，腐竹富含蛋白質，而木耳中鐵的含量極為豐富，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。那麼，腐竹炒木耳怎麼做？腐竹炒木耳的技巧是什麼？腐竹炒木耳的營養價值如何？腐竹炒木耳的註意事項有哪些？腐竹炒木耳的適宜人群有哪些？ 腐竹炒木耳怎麼做 腐竹炒木耳是很傢常的一道菜，腐竹富含蛋白質，而木耳中鐵的含量極為豐富，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。此外，木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。那麼，腐竹炒木耳一般怎麼做呢？下面介紹一下腐竹炒木耳的方法。 材料：黑木耳25g、腐竹120g、幹紅椒5粒、蒜米3粒、油鹽、醬油、蠔油，各適量。