肉粽子是福建泉州等閩南地區特有一個粽子種類，端午佳節南方沿海地區的城市也都有吃肉粽子的習慣。肉粽子的做法和其他餡的粽子做法也是大同小異，咸味的肉粽子風味獨特，油而不膩，因此也是享譽海內外。肉粽子一般以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米等為原料，不僅材料豐富，口感好，而且也很有營養價值。肉粽子雖好吃，但熱量卻很高，不宜多吃。下面一起來詳細了解一下肉粽子這種特殊的節日食品吧！ 肉粽子的做法 肉粽子是南方沿海一些城市以及某些閩南地區的特殊粽子類型。其中，最有名氣的肉粽子產於三個地方，泉州、廈門和浙江嘉興。肉粽子有別於大部分北方地區的甜餡粽子，它有著咸香可口的獨特風味。肉粽子以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米等為原料，色澤紅黃閃亮，口感油而不膩，因此做法也很有講究。下面簡單為您介紹一下肉粽子的做法。 做法一