夏日酷暑，當然少不了要煲些清熱潤肺的湯水。夏日靚湯當選老黃瓜湯，老黃瓜湯清熱利尿，潤而不寒，適合全傢老少常喝。老黃瓜它的脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富，含有多種維生素，可以有效對抗皮膚老化，減少皺紋產生，並可防治唇炎、口角炎，具有消暑散熱、降燥火的功能，還有抗癌作用。豬骨含豐富的鈣質，蜜棗滋潤養陰，放在一齊煲湯，既味道甜美，又能去濕、消滯、減肥。下面，做菜網百科一起為您探究老黃瓜豬骨湯的其中奧秘吧~ 老黃瓜豬骨湯的做法 一般人都是認為黃瓜最好吃的就是“頂花帶刺”，黃瓜老了，基本沒營養，也不還吃，覺得沒啥作用了。不過，廣東人卻喜歡在夏天用老黃瓜來煮湯，這是為什麼呢？其實，老黃瓜富含細纖維素，能夠促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度。它所含的葫蘆素有抗癌作用，所含的丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪，有利於減肥，具有去濕消滯,減肥的功效。想不到吧，呵呵。那麼，老黃瓜豬骨湯的做法是怎麼樣的呢？跟隨做菜網百科，一起看看吧！ 步驟：