綠豆芽是由綠豆發芽而形成的一種蔬菜，在我們的生活中再常見不過了。綠豆芽爽口無比，涼拌熱炒都好吃，烹飪起來也非常的方便。綠豆芽是一種很好的減肥食品，不僅熱量低，還含有大量的膳食纖維、氨基酸和維生素，非常有益於身體健康，是清熱解毒的良藥。綠豆芽有很多好吃的做法，比如綠豆芽炒馓子、涼拌綠豆芽等。小編自己也非常喜歡吃，一起來看看吧。 綠豆芽炒馓子是什麼 綠豆芽是近年來被自然食用主義者推崇的一種食品，清脆爽口，做起來也方便，最重要的是它清熱解毒，對身體健康非常有好處，也不會發胖。綠豆芽炒馓子是北方的一道傢常菜，清爽適口，味道清淡，適合夏天食用。 可能有些南方的朋友不知道馓子是什麼，這裡給不知道的朋友解釋一下。