小時候我們都學過“井底之蛙”的故事，小青蛙從出生開始就生活在井裡，於是他理所當然地認為天空隻有井口那麼大。而現實生活中，我們因為活動范圍的限制，對事物的認知也存在“井底之蛙”的想象。比如，在我們的印象中，西米就該是粉白粉白的。但是去過泰國的人卻發現，除了白色的西米外，還有一種綠西米。綠西米是什麼東西，它跟普通的西米有什麼差別嗎？ 綠西米是什麼 在我國，綠西米是一種比較少見的食物。但是在泰國等地，綠西米就跟白西米一樣普遍。綠西米其實也沒什麼特別，它並不是天然長成的，而是白西米中加入了綠色的天然色素（如香蘭葉）加工而成的。 西米又名西谷米，是利用西谷椰樹莖髓部分的淀粉煉制而成。西米根據顆粒的大小分為大、中、小三種，在一些國傢，被用來作為主食。在我國，西米多被用來做成甜品。綠西米與普通西米一樣，在我國多用來做甜品。