紫蘇籽油是一種高不飽和度的天然油脂，主要成分為α-亞麻酸。紫蘇籽油的藥用價值和食用價值非常高，對人體健康有非常好的功效和作用，下面，我們就來了解一下紫蘇籽油的相關常識。 紫蘇籽油是什麼 紫蘇籽油是品質非常好的食用植物油，有種所含的α—亞麻酸高達70％左右。紫蘇籽油是從唇形科藥用植物紫蘇的種籽獲得，是一種高不飽和度的天然油脂，下面，我們就來了解一下，紫蘇籽油怎麼吃。 1、鑒於α—亞麻酸的重要性和人類普遍攝入不足的狀況，有心想促進傢人身體健康的朋友們可以將紫蘇籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均勻，按日常習慣食用，也就是用自己配成的食用油炒菜蒸魚炒肉，即可達到良好的補充和均衡營養的目的。