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紫蘇在中國人的飲食中很常見，在中國種植大約已經有2000年的歷史。中國人用紫蘇烹制各種菜肴，常佐魚蟹食用。而紫蘇梗實際上就是紫蘇的莖，曬幹後切片制作而成，是一味中藥。屬於溫性藥材，具有發汗解表，治療感冒風寒，安胎氣等作用。 紫蘇梗是什麼 紫蘇是飯桌上常見的菜肴，食用紫蘇能夠達到很好的食療作用。那麼紫蘇梗又是什麼呢？下面我們就來具體了解一下。 紫蘇梗，別名：紫蘇莖、蘇梗、紫蘇桿，是一種中藥名稱。本品為唇形科植物紫蘇的幹燥莖。秋季果實成熟後采割，除去雜質，曬幹，或趁鮮切片，曬幹。