紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在市場上十分走俏，那麼就來給大傢介紹一下紫薯的功效吧! 紫薯是廣東人的最愛，大多都用來做紫薯煲湯。吃紫薯應該要得到大力的推廣。 花青素是讓紫薯發紫的成分，這也是它和紅薯不同的地方。有人說，紫薯更適合老年人吃，這也是有道理的。花青素具有強抗氧化作用，能增強人體免疫力，再加上優質的膳食纖維，尤其適合老年人食用。 紫薯的功效與作用：
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在市場上十分走俏，那麼就來給大傢介紹一下紫薯的功效吧! 紫薯是廣東人的最愛，大多都用來做紫薯煲湯。吃紫薯應該要得到大力的推廣。 花青素是讓紫薯發紫的成分，這也是它和紅薯不同的地方。有人說，紫薯更適合老年人吃，這也是有道理的。花青素具有強抗氧化作用，能增強人體免疫力，再加上優質的膳食纖維，尤其適合老年人食用。 紫薯的功效與作用：