紅豆，又名赤小豆。赤小豆是豆科植物赤豆的種子，但是有一個別名是紅豆，是蔬食紅豆，與愛情和相思的紅豆無關。紅豆是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統稱。所以人們經常誤會它們是同一種東西。 紅豆黑米粥的做法 這道“紅豆黑米粥”，其實也有一個懶人的做法：就是在前一天晚上晚飯後，將黑米、紅豆等不易煮爛的先放入砂鍋加水煮開，然後熄火加蓋悶至第二天早上，由於砂鍋良好的保溫性，黑米紅豆經過一晚的熱浸泡，已經比較爛熟了，在稍微煮一下，就可以吃了。如果，你覺得不夠爛熟，可在前一天晚上臨睡時再煮開一次，這樣早上起來，黑米粥隻要加熱就可以直接食用了。可以在早上加熱前放入紅棗、核桃仁一塊煮，呵呵，營養豐富又不費事哦。此法還有一大優點，一次吃不完，可以留在砂鍋裡保存，不需要另外換器皿保存的。 黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可
紅豆黑米粥是一款益氣補血的美味粥點，其清甜軟糯，美味可口，口感爽滑，其不僅口感極佳，而且食療功效極好，對於女性而言，更有著很好養顏補血的功效。因此，這款粥點也是備受大眾喜愛的。既然，紅豆黑米粥以其獨特的功效備受大眾青睞，那麼，紅豆黑米粥的功效究竟是什麼呢？下面，大傢就一起來看一下。 紅豆黑米粥的功效 紅豆黑米粥不僅營養價值高，而且其功效也是極佳的。其具有氣血雙補，滋陰暖肝的功效。此外，還能穩定情緒，平衡女性生理機能。可見，其對於女性而言，益處多多，也不失為是一種保健的食品。因此，建議女性可多食用這款粥點，因為其不僅能養顏，還能補血，真可謂是不可多得的美麗秘方。 由於黑米有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效，同時也能很好改善貧血以及神經衰弱的狀況，其可入藥入膳，長期食用還可延年益壽。而紅豆可以健脾益胃、通氣除煩、益氣補血、清熱利尿，尤其是其還有減肥的功效，具有瘦臉美腿的作用。因此，黑米和紅豆一起熬制而成的紅豆黑米粥也就有了補氣養血、滋陰暖肝的功效了。