紅豆和薏米是絕佳的營養搭配，紅豆利水消腫，具有降脂補血、減肥降壓的功效，而薏米祛濕，二者搭配功效與作用倍增，是春夏季經典的美食之一，而且不管大人和小孩都適合吃。紅豆薏米的吃法很多，最常見的、最養人的紅豆薏米的吃法就是紅豆薏米煮成粥。 紅豆薏米的吃法 紅豆和薏米都是簡單的食材，但是兩相搭配，卻能營養、功效倍增。紅豆薏米的吃法很多，可以煲湯、可以煲糖水，也可以做粥，其中以做成粥食的吃法最為常見和最受歡迎。紅豆薏米粥是傢常的一道營養保健養生粥，無論是男性還是女性，無論是大人還是小孩都適合吃。那麼紅豆薏米粥怎麼做呢？ 熬紅豆薏米粥是有很多技巧和講究的。薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋裡一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒幹，造成糊底。我建議的方法有兩種：一是在鍋裡加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和紅豆在鍋裡悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，紅豆粥就煮成了。第二種方法更簡單，就是把咱們傢現在不常用的保溫瓶洗幹凈，把薏米和紅豆放在裡面，再倒進去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當早餐喝。這是非常省事的，也最節省能源的，不用去熬。