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紅薯粉絲口感軟化，勁道好吃，是一種傳統食品，有著百餘年的歷史。以前的紅薯粉絲是靠人手制成的，現在已采用現代機器工藝做成，手工制作紅薯粉絲的技藝瀕臨失傳。紅薯粉絲可以制作出很多美味的菜式，如我們熟知的螞蟻上樹等。紅薯粉絲還是一種營養食品，具有護心防癌等功效，而且熱量低，不時代替米飯作為主食也是不錯的選擇。 紅薯粉絲的做法 紅薯粉絲的烹飪方法有很多種，煮、燉、炒、拌都適合，下面就給大傢介紹肉片紅薯粉絲的做法。 主料：紅薯粉絲、豬肉片。