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鱈魚的做法是多種多樣的，其中紅燒鱈魚的味道是最讓人回味無窮的，那麼紅燒鱈魚怎麼做呢，紅燒鱈魚的材料需要哪些呢？要想做出美味的紅燒魚，當然要掌握好其中的技巧和方法，選對材料，這樣才能成功燒出一盤色香味全的紅燒鱈魚。 紅燒鱈魚 喜歡重口味一點的人都喜歡把魚紅燒，紅燒魚是最讓人欲罷不能的了，但是要做紅燒魚卻是要花費一番功夫的。那麼紅燒鱈魚的材料需要哪些呢？要想燒出美味的紅燒鱈魚，材料的選擇必不可少。 1、洋蔥去皮洗凈剖半，切成洋蔥絲待用。