糯米粉，十分的軟糯，湯圓和元宵就是其代表作。糯米粉不僅能做特色的節日食物，還能做成可口誘人的糯米粉蒸肉，那個香軟令人硬了，味道棒棒噠。有空的話可以在傢試試做糯米粉糕點，但是很多人會被拍死在和面上，到底糯米粉該怎麼和面呢？用清水好還是溫水好，瞎折騰半天還不能成面團，咋整？ 糯米粉怎麼和面 糯米粉可以做很多種糕點，其中一種令人想放放不下的南瓜餅。小攤上的南瓜餅是否令你吃完還想吃，吃完還想吃，既然如此熱愛不如就在傢做做吧。做南瓜餅也不太難，不過就是和面的時候，糯米粉太不粘了，總是失敗，總粘手，到底南瓜餅還能順利做下去嘛。好心塞，到底糯米粉該怎麼和面呢？ 大多數人都會在制作糯米粉糕點的第一步，也就是和面，永遠的躺下了。了解糯米粉的特性能更好的和面，糯米粉令人頭痛的一點是不容易粘起來，所以在和面的時候總覺得糯米粉就要分開裂開了。如果用冷水和面，失敗無可避免。
大傢都愛吃元宵湯圓，可能不會知道其實這兩種食物都是用糯米粉做出來的，不過元宵是用幹糯米粉做的，而湯圓則是用濕糯米粉做的。糯米粉除了做成這兩種極具特色的節日食物，還能用來做糯米糕、糯米團、還有令人流口水的米粉蒸肉，味道可是杠杠的。糯米粉白白嫩嫩的，看著十分的可愛，面粉也是。因此不少人有疑問，到底糯米粉是面粉嘛？ 糯米粉是面粉嗎 糯米粉和面粉都白白嫩嫩的，看起來十分相似，但糯米粉是面粉嗎？如果你有吃過用糯米粉和面粉做的食物，一定能從口感上區分這兩種面粉，糯米粉口感十分軟糯，而面粉相對有勁道些。但單從外表看二者區別不大呢，咋區分呢？其實面粉外形、手感都不太相同，尤其是溶於水和做成糕點後，更容易區分，一起看看。 外觀不一