糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，而我們常吃到的湯圓口感要追求軟糯爽滑的，所以用糯米來制作是再合適不過的。糯米粉做湯圓的做法南北方各有不同，想了解更多關於糯米粉做湯圓的方法，那就要鎖定以下的內容了喲。 糯米粉做湯圓的做法 糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，常見用它來制作湯團、元宵之類食品和傢庭小吃。糯米粉做湯圓，是糯米粉較為常見的一種做法，接下來做菜網百科就來給大傢說說糯米粉做湯圓的做法吧。 北方最常規的做法，就是將糯米粉放在大簸籮內，將多個餡心放在糯米粉內，通過不停地搖晃，使餡心包裹在糯米粉之間，類似於滾雪球的做法，這個做好的湯圓煮熟後口感筋道有韌性勁，脾胃弱的人是不能多吃的。