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糯米又叫做江米，對於糯米的營養價值及功效，中醫學認為，糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃過糯米後身體會開始發熱，有禦寒的功效，因此非常適合冬季食用。由於糯米的主要作用是補脾胃。因此，常有脾胃虛弱、腹瀉之人吃可以起到良好的適量功效。糯米常被用以制成風味小吃，深受大傢喜愛。 營養健康 | 糯米的營養價值