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粉皮是我國南方流行的傳統食品，千百年來，都是男女老少喜歡吃的小食。粉皮不旦能炒能炸，還能湯能煮，烹法多樣，出奇制勝。現今粉皮食品成了廣大百姓的早餐消夜的首選和至愛。 青椒粉皮炒雞蛋的做法 粉皮呈半透明圓片狀，其薄如紙，光亮潔白，質地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。粉皮的烹調方法眾多，即可熱炒也可涼拌，最為適合時夏飲酒佐食。而青椒粉皮炒雞蛋口感鮮辣爽口，最適合當傢常菜不過。 主料：100g粉皮3個雞蛋200g青椒