米線是一種非常美味的食物，是用米制作而成的，最為出名的就是雲南的過橋米線。米線的口感非常爽滑筋道，很有嚼勁，湯的味道也非常鮮美。但是隨著社會的發展變化，米線逐漸演變成一種方便的快餐，營養大打折扣，長期食用可能會造成營養不良。 米線的危害 米線原本是一種非常健康美味的食品，用米制作的米線不僅口感好，營養也很豐富，湯一般是用排骨、土雞等熬制的高湯，味道非常鮮美。但是近來的米線很大一部分都發生了變化，那現在的米線會對人體造成危害嗎？下面我們就來一起看一下。 十多年前曾經有生產米線的加工戶非法使用非食用物質吊白塊、硼砂、工業明膠等，嚴重危害人身健康，國傢經過近幾年的嚴厲打擊，基本上沒人敢用了。但是做米線不可避免的要用到明礬，這種東西吃多了會大大增加得老年癡呆癥的風險。所以說米線並不宜多吃。
孕婦吃米線好嗎？準媽媽作為特殊人群，在日常的生活飲食中，不僅要註意加強營養，適量吃一些營養豐富的食物也是應該的。 但由於準媽媽的生理特點，應時刻註意任何飲食可能會給準媽媽及胎兒帶來的危害。而米線是我們非常常見的食物之一，尤其在南方，它幾乎占到了主食的地位，那麼，孕婦吃米線到底好不好呢？ 孕婦吃米線好嗎 孕婦在懷孕期間，不僅要重視加強營養，適量吃些營養豐富的食物，而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面，也要十分註意。懷孕期間，寶寶身體各器官不斷發育，需要充足營養供給，若不註重均衡的營養，不但胎兒生長遲滯發育不良，媽媽產後也更加虛弱。增加營養並不是越吃越多，而是註重食物中的均衡營養。那麼，孕期中吃米線到底好不好呢？