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節瓜，又叫做毛瓜，是一種營養豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類，嫩瓜肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳。那麼節瓜的做法和它的營養價值，以及孕婦能吃節瓜嗎？也就成了我們最關心的問題。 節瓜的做法 嫩瓜肉質柔滑、清淡，老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜為佳。用節瓜做出來的菜肴味道鮮甜、清淡可口，成為夏天時人們最為喜愛的食材，那節瓜的做法有哪些呢？小編就來介紹給大傢啦。 1、燉節瓜盅