立夏將至，隨著氣溫的大幅提升，人們常會出現煩躁上火的傾向，食欲也會隨之受到一定的影響。立夏吃什麼，是國人自古以來就相當重視的。立夏吃什麼，最典型的是江浙地區的“七傢粥”，有健脾祛濕、養心安神、利水消腫等作用。除此之外，對於立夏吃什麼，民間各個地方都有自己的特色飲食。 立夏吃什麼：七傢粥 說到立夏吃什麼，首先當說“七傢粥”。在江浙一帶的農村，人們集左鄰右舍七傢的米，再加上五色豆和黃糖，熬煮一大鍋粥，就成了“七傢粥”。大傢分食，意在增進左鄰右舍的感情。當然，我們現在是在講養生，這道粥的精華其實在五色豆之中。 立夏美食多，為什麼最看重這七傢粥來養生呢？最重要的自然是五色豆。中醫講，赤小豆性平，味甘、酸，有行血補血、健脾祛濕、利水消腫之效，對水腫、腳氣、瀉痢、便血、高血壓、肥胖等都有很好的輔助治療作用。而且，紅色入心，能夠養心。黃豆健脾利濕、益血補虛、寬中下氣、消熱解毒，鐵含量多而且容易被人體吸收，是食療佳品。綠豆是夏令季飲食中的上品，有“食中佳品，濟世長谷”之稱。其清熱解毒，益氣、厚腸胃、通經脈，可“解金石、砒霜、草木一切諸毒”。
立夏將至，隨著氣溫的大幅提升，人們常會出現煩躁上火的傾向，食欲也會隨之受到一定的影響。立夏吃什麼，是國人自古以來就相當重視的。立夏吃什麼，最典型的是江浙地區的“七傢粥”，有健脾祛濕、養心安神、利水消腫等作用。除此之外，對於立夏吃什麼，民間各個地方都有自己的特色飲食。 立夏吃什麼：七傢粥 說到立夏吃什麼，首先當說“七傢粥”。在江浙一帶的農村，人們集左鄰右舍七傢的米，再加上五色豆和黃糖，熬煮一大鍋粥，就成了“七傢粥”。大傢分食，意在增進左鄰右舍的感情。當然，我們現在是在講養生，這道粥的精華其實在五色豆之中。 立夏美食多，為什麼最看重這七傢粥來養生呢？最重要的自然是五色豆。中醫講，赤小豆性平，味甘、酸，有行血補血、健脾祛濕、利水消腫之效，對水腫、腳氣、瀉痢、便血、高血壓、肥胖等都有很好的輔助治療作用。而且，紅色入心，能夠養心。黃豆健脾利濕、益血補虛、寬中下氣、消熱解毒，鐵含量多而且容易被人體吸收，是食療佳品。綠豆是夏令季飲食中的上品，有“食中佳品，濟世長谷”之稱。其清熱解毒，益氣、厚腸胃、通經脈，可“解金石、砒霜、草木一切諸毒”。