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秋刀魚的營養價值很高，它含有豐富的蛋白質以及人體不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，除此以外，秋刀魚還含有多種維生素。這些物質使得秋刀魚有抗衰老、預防夜盲癥等功效。總而言之，秋刀魚是非常有營養的食物！ 秋刀魚的營養價值 秋刀魚因為常見於燒烤中而被認為是低檔食物，但其實，食用秋刀魚對人體是有一定的好處的。這麼說，秋刀魚到底有什麼營養價值呢？下面，我們就一起來了解一下秋刀魚的營養價值。 秋刀魚的營養價值：