KnowChineseFood

這世上有千百種柿子，又根據能否在樹上自然脫澀分為甜柿和澀柿兩大類。甜柿，即軟柿子，而澀柿則是硬柿子。軟柿子自不用說，可以直接食用。可是硬柿子能吃嗎？其觸感硬梆，口感更是苦澀難堪。實際上，硬柿子經人工催熟，去掉苦澀味後即可食用，而且口感甜脆似蘋果。下面就跟著做菜網百科一起來了解下硬柿子的相關知識吧！ 硬柿子能吃嗎 硬柿子能吃嗎？硬柿子可以吃。但是食用前，一般須先經人工催熟，去掉苦澀味。那麼，硬柿子怎麼脫澀？硬柿子脫澀有哪些方法？下面具體來了解下。 一、石灰水脫澀