幾年前開始，突然間如果吃辣，自己就會臉上長痘，所以就不太碰辣的了。但每每看著朋友們盡興而食，對那惹眼的紅彤也是好生羨慕，頂著吃完就長痘痘的壓力，偶爾也會淺嘗即止。 東北人吃辣並不重，直到川菜館遍地開起，才讓口味被那些又香又辣的川菜俘獲。而食味江湖中，黔人食辣，純粹痛快;陜人食辣，熱烈火爆;川人的辣椒中常伴花椒，豐富濃香;湘人嗜辣，恨不得辣到疼痛方才過癮……如此多彩之辣味，對於不太能吃辣的自己來說，還是並不太辣，且伴有水果甘甜的韓式辣味更加適合。 韓食看上去簡單，卻比國內更具對食物文化的尊重。一碗制作簡單的石鍋拌飯，亦蘊含著“五行五臟五色”的原理。自己所選的材料裡，菠菜和黃瓜屬木，利於肝臟。豬肉、胡蘿卜、辣椒醬屬火，利於心臟。蛋黃屬土，利於脾臟。黃豆芽、蛋白屬金，利於肺臟。香菇屬水，利於腎臟。選擇好有寓意有營養的食材，再用心制作後精致地擺放，用利於保溫的石鍋加熱，可謂是好味又貼心。 另外，在韓國吃”石鍋拌飯“也是愛情的表征。如果情人一起上餐館點”石鍋拌飯“的話，男士必須得先替女友攪好拌飯，若女友無法將飯菜吃個精光，那男士就得將剩下的飯完全吃幹凈，以代表對女友的愛情。
幾年前開始，突然間如果吃辣，自己就會臉上長痘，所以就不太碰辣的了。但每每看著朋友們盡興而食，對那惹眼的紅彤也是好生羨慕，頂著吃完就長痘痘的壓力，偶爾也會淺嘗即止。 東北人吃辣並不重，直到川菜館遍地開起，才讓口味被那些又香又辣的川菜俘獲。而食味江湖中，黔人食辣，純粹痛快;陜人食辣，熱烈火爆;川人的辣椒中常伴花椒，豐富濃香;湘人嗜辣，恨不得辣到疼痛方才過癮……如此多彩之辣味，對於不太能吃辣的自己來說，還是並不太辣，且伴有水果甘甜的韓式辣味更加適合。 韓食看上去簡單，卻比國內更具對食物文化的尊重。一碗制作簡單的石鍋拌飯，亦蘊含著“五行五臟五色”的原理。自己所選的材料裡，菠菜和黃瓜屬木，利於肝臟。豬肉、胡蘿卜、辣椒醬屬火，利於心臟。蛋黃屬土，利於脾臟。黃豆芽、蛋白屬金，利於肺臟。香菇屬水，利於腎臟。選擇好有寓意有營養的食材，再用心制作後精致地擺放，用利於保溫的石鍋加熱，可謂是好味又貼心。 另外，在韓國吃”石鍋拌飯“也是愛情的表征。如果情人一起上餐館點”石鍋拌飯“的話，男士必須得先替女友攪好拌飯，若女友無法將飯菜吃個精光，那男士就得將剩下的飯完全吃幹凈，以代表對女友的愛情。