白蘿卜跟胡蘿卜是我們最熟悉不過的食物了。相信很多人都會知道它們是不宜一起吃的。為什麼各自都非常具有營養的蔬菜卻不能一起吃呢？一起吃了又會怎麼樣?讓我們一起探討一下吧。 白蘿卜和胡蘿卜一起吃會怎樣 生活當中可能會有些人把白蘿卜跟胡蘿卜一起煮了吃，吃了之後身體並無大礙，也不會有很嚴重的不良反應。那為什麼那麼多人知道白蘿卜和胡蘿卜不能一起吃。到底白蘿卜和胡蘿卜一起吃了會怎樣?下面跟大傢分析一下： 白蘿卜和胡蘿卜一起吃，會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。此外，這種烹調方法還會誘發“內戰”，這是因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營養價值自然也就大打折扣。