白蒿是一種常見的野菜，有的人說白蒿可以生吃，那麼白蒿能生吃嗎?白蒿能不能生吃?今天小編為你解答。 白蒿能生吃嗎 不能生吃!清明時節的白蒿長得正好，可以做野菜美食，其莖葉可入藥《本草綱目》載：氣味苦，平、微寒，無毒。主治：風濕寒熱邪氣。熱結黃疸，久服輕身益氣耐老。面白長年。白兔食之仙。治通身發黃，小便不利，降低頭熱，去伏瘕。通關節，去滯熱，傷寒用之。……附方：茵陳羹。除大熱黃疸，傷寒痛，風熱瘴瘧，利小便;以茵陳細切，煮羹食之。生食亦宜。 嫩莖葉可供食用。清明節之際，正是白蒿風華正茂之時，上墳祭祀的人們絡繹不絕，順便采集白蒿治病或是解饞。