白果是一種良好的中藥材，又是一種美味的小吃，味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但是白果也有其副作用的。白果雖好，但是不能過量，過量很有可能會中毒，還有存在一部分一群是不能夠隨便進食白果的。今天就跟著小編一起來了解一下白果這一神奇的東西。 白果的副作用 白果是銀杏的種仁，含有豐富的營養物質，也是一種良好的中藥材，中醫上，用白果治療帶下、白濁等疾病有很好的療效。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。但是白果雖好，並不意味著就能大量進食白果。物極必反，過量進食白果很有可能會中毒。 白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為幹果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強；生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。