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發菜，因其形如發，而取名發菜，更有寓意“發財”的意思，因此深受人們的歡迎和喜愛。那麼發菜的做法有哪些呢？發菜怎麼做好吃？今天我們就來了解和學習發菜的做法，看看發菜怎麼做會更美味。 發菜的做法 發菜，諧音“發財”，在農歷春節的時候，很多地方都會將它放上餐桌，寓意新的一年裡能夠發財。但事實上，發菜並不是菜，而是一種菌，屬陸生藻類。 發菜的做法有很多，下面就推薦幾種最受歡迎的發菜的做法，喜歡吃發菜的媽媽們一定要學習咯。