當歸，是一種溫性中藥，它的根部經常拿來煲湯燉湯，具有具有補血、和血，調經止痛，潤燥滑腸的作用。而豬心，我們經常用來和當歸一起燉湯，這樣搭配一起燉湯是最補心血的。我們都常說以形補形，吃豬心補人心，這也不是沒有道理。關註做菜網百科專區，我們一起來看當歸燉豬心的做法、功效以及其他相關知識。 當歸燉豬心的做法 中國很註重養生，而藥膳就是我們養生常用的方法。當歸燉豬心是我國一道很傳統的藥膳，這樣的燉湯屬於美味且滋補的菜品。我們在很多飯店也能經常喝到。下面我們來看看這樣的藥膳是怎麼做的: （1）把一個豬心去油脂，洗幹凈，想更入味的話可以切成大片；