番茄是少見的營養豐富卻又好吃的食物之一，番茄沙司就是以番茄為主要原料，經過烹制的過程而制成的醬料，在西餐中經常可以看到，喜歡吃意面的人一定對裡面番茄的味道十分感興趣，它就是番茄沙司帶來的。 番茄沙司怎麼吃 番茄沙司是可以直接吃的，因為它是經過烹制而成，已經是一種“熟食”，所以它經常被用來搭配生菜、薯條等食物，同時它也是烹制食物時的重要配料，比如著名的意大利面就離不開美味的番茄沙司，那麼我們在中餐中應該如何利用番茄沙司呢？下面幾道菜說不定能夠帶給你新的味覺體驗哦！ 番茄炒蛋蓋澆飯
意大利面中的番茄沙司是許多人的心頭愛，番茄的甜膩香味刺激著我們的味覺，它雖然和番茄醬十分相似，但是味道上又有區別，到底番茄沙司和番茄醬是一回事嗎？ 番茄沙司和番茄醬的區別 番茄沙司和番茄醬一樣，都應用在許多菜品上，尤其在西餐中應用較多，那麼番茄沙司和番茄醬到底有什麼區別呢？ 其實番茄沙司和番茄醬的區別就在加工上面，番茄沙司是番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟制成，它可以直接作為食物的配料，是比番茄醬更加豐富的醬料，番茄沙司還有多種口味，最常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味。番茄醬保留更原始的番茄口感，沒有增加太多調味品，保持了番茄的味道，一般可以與其他調料搭配使用，番茄沙司和番茄醬也因此在口味和口感上都有所不同，而番茄沙司和番茄醬最大的區別在於番茄沙司可以直接食用，而番茄醬則必須經過烹飪處理。你弄清楚了？