甜杏仁是杏仁的其中一種，其主要產於河北、山東、北京一帶。甜杏仁其形狀呈現扁心形，味道微苦。甜杏仁的營養價值頗高，含有豐富發蛋白質、脂肪、多種維生素等等。下面，本專區，將為你詳細介紹甜杏仁的營養價值、功效與作用、吃法等等知識點。 甜杏仁是什麼 甜杏仁是什麼，甜杏仁是杏仁中的一種，其為山杏的部分栽培種味甜的一種幹燥種子。它的產地主要在北京、山東、河北等地。另外在我國多地也有，但是產量比較少。 甜杏仁長什麼樣呢？甜杏仁呈扁心形，長16～21mm，寬12～16mm厚5～8mm。頂端尖從部圓，左右對稱，尖端一側有短線形種臍，種脊明顯，自合點處向上發散多數深棕色脈紋。種皮棕黃色，斷面白色，子葉2枚。