玉米面發糕屬於雜糧，吃了有利於健康，玉米面發糕中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病，玉米面發糕中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生，粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長，玉米面發糕還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤，玉米面發糕中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。想了解更多關於玉米面發糕的科普知識，那就請繼續往下閱讀吧。 玉米面發糕的做法 玉米面發糕中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。吃玉米面發糕好吃多多，那你知道玉米面發糕的做法嗎？下面讓做菜網百科告訴你玉米面發糕的做法吧。 材料：玉米面（黃）50克、面粉50克、調料白糖20克、蜜豆20克、泡打粉3克、水100克