喜歡吃玉米筍的朋友都對他贊不絕口。玉米筍玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；並具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。玉米筍的做法十分多樣，是在電腦前長期作業的白領的護眼佳肴。 玉米筍的做法 玉米筍的做法多種多樣，下面就為大傢介紹幾種廣受歡迎的玉米筍的做法 1.玉米筍炒蒟蒻
說起玉米筍，相信很多人都不會陌生。玉米筍又稱珍珠筍，是近年來國際上新興的一種高檔蔬菜，既可鮮食和速凍，也可加工制罐。玉米筍的營養價值也十分豐富，含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，食用玉米筍十分有利人體健康 玉米筍營養價值 所周知，許多禾本科植物是人類生活上重要的植物，主要糧食作物如稻、大麥、小麥、高粱、玉蜀黍以及許多主要牧草和飼料，本科穎果含大量碳水化合物、蛋白質、脂肪等多種營養成分。而玉米筍作為禾本科植物最多人喜歡食用的植物之一。所蘊含的的營養價值更是不容忽視。玉米筍的營養價值有哪些呢？ 玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；並具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。
玉米筍為禾本科玉米屬一年生草本植物，它的植物學特征與普通玉米沒有本質的區別。玉米筍外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美，而且它的營養價值很高。玉米筍具有促進胃腸蠕動，消除浮腫，還具有減脂、降血壓、強身、健腦的功效。玉米筍食用操作簡單，不論是做菜還是做羹都是美味佳肴。 玉米筍的功效 玉米筍為禾本科玉米屬一年生草本植物。是指晚春玉米苞葉和花絲未授粉的果穗，形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍，玉米筍外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美。玉米筍的植物學特征與普通玉米沒有本質的區別，隻是植株稍矮小、分蘗力強、葉片較多、果穗較小、苞葉較長。 玉米筍營養含量豐富，含有維生素、鐵、磷、鈣，還含有多種人體必須的氨基酸。不論是清炒還是用來做湯羹，玉米筍都是一份難得的食材。