現實生活中，玉米被用作粗糧，蔬果和飼料，玉米須還可以入藥。國際研究證明，玉米是抗衰老的極佳食物。中醫認為玉米性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。作為世界公認的“黃金作物”，玉米的功效與作用有哪些呢？ 糯玉米的功效與作用 糯玉米也稱蠟質玉米，是由普通玉米發生突變再經人工選育而成的新類型，其子粒胚乳淀粉為100%的支鏈淀粉，煮熟後粘軟而富有糯性，俗稱粘玉米。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富，食用價值高，被當今世界廣泛用作保健的營養食物。糯玉米的功效與作用有哪些？ 糯玉米籽粒中營養成分含量高於普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的胡蘿卜素。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。
玉米煮多久能熟呢？這是要根據實際出發的，若玉米嫩的話煮的時間就短些，老的玉米的話就會煮得比較久。玉米素有長壽食品的美稱，且在夏季吃玉米好處多。那麼玉米的功效和作用有哪些呢？玉米又可以做成什麼美味營養的食物呢？玉米烙和玉米排骨湯都是個不錯的選擇。 玉米煮多久能熟 媽媽們都知道夏季吃玉米好處多，但是有的媽媽在傢煮玉米的時候，常常會出現這樣的一個問題，玉米煮多久能熟呢？下面就一起來看看玉米煮多久能熟吧！ 煮玉米的時間