初到廣州，你一定會被大街小巷都縈繞著的那股香氣所吸引，那就是傳說中的牛雜！不過今天百科君要說的不是牛雜，而是牛雜面！從牛雜面的做法到牛雜面的營養，百科君會裡裡外外的分析透，即便是廚房菜鳥，也一樣能學好牛雜面的做法哦！ 牛雜面的做法 面相信沒有人不會做了，煮水-下面-放調味料就可以了，但是說到牛雜面，學問就深了，首先我們必須要先學會處理牛雜，才能夠煮好牛雜，才能吃到香噴噴的牛雜面！ 主料：牛腩、牛肚、牛筋、面條
牛的全身除了肉可以吃之外，它的內臟也是可以吃的哦。牛的心肝肺脾胃百葉等，集合在一起就成了牛雜，四川人可以把牛雜做成名揚天下的”夫妻肺片”，而廣東西關的本土牛雜小吃也是格外響當當。那麼用牛雜來下面，又是怎樣的一種情況呢？牛雜與面的集合就成了襄陽遠近聞名的牛雜面。可別小看這小小一碗牛雜面，它的味道可是非常美味的哦，整一道面食看起來色澤美觀，一口把面吃進去，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。想了解更多關於牛雜面的知識，那就要留意下面的精彩介紹了哦。 牛雜面的做法 上溯千年，聰明的人類就已經懂得了如何將小米面粉加工成面條，到了如今，吃面已經成為了一種非常常見的飲食方式。吃面相比吃米飯，要更加軟滑細嫩，而面的做法有很多，牛雜面就是其中一種。或許你已經吃過了無數次牛雜，但是對於牛雜面還是頭一次聽聞，其實並不出奇，牛雜面屬於襄陽的地方小吃，牛雜與面條的結合，質嫩味鮮，麻辣濃香，真的是讓人垂涎三尺。吃貨們是不是非常心動呢？其實牛雜面的做法並不難，我們在傢也能DIY哦。牛雜面的做法，馬上為大傢奉上！ 主料：牛腩（200克）、牛肚（200克）、牛筋（200克）