牛蛙又稱喧蛙、食用蛙、水雞、坐魚，還包括普通青蛙。因為它的肉質細嫩勝似雞肉，故而稱田雞。牛蛙的營養價值高，它含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，其肉味道鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳肴。但是因它們是有益的動物，能夠保護莊傢。而且現在也有了專供食用的養殖牛蛙，所以小編在這裡建議大傢還是不要食用野生的牛蛙了。 營養健康 | 牛蛙的營養價值就功效
大傢都愛牛蛙的鮮美可口；牛蛙的營養價值也非常豐富，每100克牛蛙肉中就含蛋白質19.9克，脂肪 0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品。您是否知道牛蛙有哪些營養價值？牛蛙有哪些藥用價值？牛蛙該怎麼做才好吃？下面將帶大傢慢慢了解。 牛蛙的營養價值 牛蛙有滋補解毒地功效，消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉，體質弱或是生病地人可以用來補身，營養價值極高。