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烤雞蛋是一道創新美食。我們比較習慣的食用方法，是將雞蛋煮熟或煎制成品，烤雞蛋則是新的做法。烤雞蛋的蛋清筋韌，蛋黃綿軟，吃起烤雞蛋來，那是柔中帶脆，久嚼不膩，越嚼越香。而且，烤雞蛋的營養價值一點都沒有減少。 烤雞蛋是什麼 雞蛋是人們都很喜歡吃的一種食品，而且，雞蛋的做法可真是層出不窮。煎、炸、蒸、煮各種有。而烤雞蛋可以說是一種創新的美食了。 烤雞蛋外脆裡嫩，香味濃鬱，更可貴的是，無論它變成什麼樣，它的營養仍然非常豐富。