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　　以下給大傢推薦的是軟炸蘑菇的做法。這道軟炸蘑菇，表皮酥脆，裡面柔韌軟嫩，再夾雜著椒鹽的香麻，讓人越嚼越香。這道菜用料簡單，制作方法也簡單。隻需要註意幾點，一定可以做好。親們有時間不妨試試看~ 　　具體制作方法 　　第一步：準備食材。新鮮平菇500克、雞蛋清2個、淀粉50克、面粉25克、椒鹽粉適量。 　　第二步：平菇去掉根部，然後撕成小塊清洗幹凈備用。