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面筋是一種高蛋白質、低脂肪、低糖的健康食品，主要由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成，營養價值頗高。炒面筋則是面筋的常見做法之一，將營養美味的面筋通常小炒加以其他作料，一道又好吃又易做的佳肴就可以輕松完成！下面我們就來了解下炒面筋和它的做法吧！ 炒面筋的做法 面筋一直都是我國素菜中的經典，制作簡單，隻需將面粉在水中揉洗，除去粉漿即得到面筋，而炒面筋這一道菜則是面筋的傳統做法之一，既簡單又美味。接下來就讓我們一起了解這道菜是怎麼做的吧！ 主料：油面筋400g，胡蘿卜80g，青椒80g，紅尖椒75g。