灌湯包味道可口，營養豐富，是生活中常見的點心。大傢都知道做灌湯包有很多的技巧，灌湯包的面皮要做得又薄又透才好，那麼灌湯包的面皮怎麼做?下面小編將為大傢解答! 灌湯包的面皮怎麼做 簡單來說，要做出這樣的又薄又透的皮需要兩塊面(兩塊面的比例約為1：1)，一塊面是用涼水加一點點鹽和出來的，另一塊面是用熱鹽水和出來的，最後再把這兩塊面放在一起揉勻就可以了。 做這樣的包子皮還有一個秘訣，就是必須要使用高筋面粉和面，而且要在高筋面粉裡加一點點鹽和1小勺白糖，鹽的作用是讓面團更有韌性，白糖的作用是讓做出的包子皮更白。