瀨尿蝦，是廣東人對蝦姑、皮皮蝦的叫法。瀨尿蝦的味道鮮美，是比一般蝦更好吃的。下面我們就一起來看看瀨尿蝦的做法是什麼吧！還有瀨尿蝦的功效有哪些呢？瀨尿蝦的食用禁忌有哪些呢？幹鍋蝦的做法又有哪些呢？ 瀨尿蝦的傢常做法 一定有很多人都很喜歡瀨尿蝦，那麼到瀨尿蝦怎麼做呢？大傢都知道瀨尿蝦怎麼做嗎？在飯店吃瀨尿蝦的時候發覺瀨尿蝦的賣相很好，但是到了自己的去煮的時候，瀨尿蝦的色澤與味道都沒那麼好，這是什麼原因呢？這主要是在煮的時候沒有掌握好做瀨尿蝦的技巧，今天，就讓我們一起來看看別人是怎麼做瀨尿蝦的吧。 材料：
鮮美的瀨尿蝦總是能愛吃海鮮的你過足嘴癮，但是相信煮婦朋友們烹制瀨尿蝦的時候可不像吃的時候那麼愉快！瀨尿蝦長得“奇特”，好難清洗幹凈有木有？！洗不幹凈吃起來都不過癮有木有？！其實，清洗瀨尿蝦有妙招，讓做菜網百科來告訴你瀨尿蝦怎麼清洗方便又幹凈。 瀨尿蝦怎麼清洗 相信大傢都知道，所有的食物在烹飪之前都一定要清洗幹凈，不然不僅會影響到食物的味道，還有可能殘留一些不幹凈的物質，給健康造成不利。因此，大傢在烹制瀨尿蝦的時候也要清洗幹凈，保證其沒有臟污再下鍋。那麼，瀨尿蝦怎麼清洗呢？相信不少不大懂煮海鮮的朋友面對瀨尿蝦都手足無措，下面，做菜網百科為大傢介紹瀨尿蝦的清洗妙招。 一般來說，瀨尿蝦買回傢之後都要泡在清水裡面養幾個小時，讓它先吐出一定的臟污物。接下來，就是將瀨尿蝦放在盆子裡清洗了。用手抓住瀨尿蝦兩側，在水中前後蕩，會使瀨尿蝦身上的細沙脫落。如果不敢用手抓，可以用大濾勺兜住瀨尿蝦在水裡蕩，然後換水，如此反復幾次就差不多了。另外，大傢也可以選擇用幹凈的刷子或者是牙刷，拿著瀨尿蝦一隻隻地刷洗，洗完之後再用幹凈的清水侵泡2分鐘，註意一定充分侵泡每隻瀨尿蝦。接下來過一下清水，瀨尿蝦就差不多洗幹凈了！