一般說的蛋撻有港式蛋撻和葡式蛋撻兩大類，根據口味的不同，蛋撻更是多種多樣。港式蛋撻也叫酥皮蛋撻，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比較多，也叫港式蛋撻。如今的港式蛋撻在內地各大小面包店都能見到其身影。蛋撻吃過不少了，可是港式蛋撻的做法你知道嗎？ 港式蛋撻的做法 港式蛋撻成名已久，是蛋撻中的經典。如今的蛋撻已經發展到各種口味，用料外形也有所區別了。可是經典的港式蛋撻總是讓人久久不能忘懷。下面學一下港式蛋撻的做法。 材料：黃油
市面上出售的蛋撻常見的有港式蛋撻和葡式蛋撻兩種，少接觸蛋撻的筒子們看到兩種蛋撻後都容易會有點蒙了，兩種蛋撻的外形極為相似，味道也相近，不少人都分不清楚哪種是港式蛋撻，哪種是葡式蛋撻。其實隻要認真看，你會發現港式蛋撻和葡式蛋撻有著很明顯的區別。關於港式蛋撻和葡式蛋撻的區別，下面做菜網百科為大傢解答。 港式蛋撻和葡式蛋撻的區別 港式蛋撻和葡式蛋撻的區別在哪裡呢？其實兩者無論是從蛋撻皮還是蛋撻水都是有一定區別的。 1、蛋撻皮：看起來差不多，都是有層次的，但用料是不一樣的，成本上講倒是接近，因為這兩款撻皮每個重量都很少。