鯧魚在寧波沿海海域四季都有，而以每年立夏以後為多。因刺軟而少、肉味鮮美，故多得老人和兒童的喜愛。鯧魚有多種食法，清蒸、紅燒皆可，既可鮮食，又可醃藏。今天我們就介紹一下清蒸鯧魚的做法，清蒸鯧魚的營養價值和食療作用，以及在日常生活中我們應如何讓挑選和保存鯧魚。 清蒸鯧魚的做法 清蒸鯧魚刺少肉嫩，骨軟多脂，是老少皆宜的食用魚類。鯧魚通常用來清蒸或紅燒，用清蒸之法，可襯托魚肉甘腴鮮美之味，很合人們清淡的口味；用紅燒之法，將鯧魚先油炸後紅燒，可使魚肉香口入味，味道一級棒！下面我們就介紹一下清蒸鯧魚的做法。 清蒸鯧魚的做法：
鯧魚在寧波沿海海域四季都有，而以每年立夏以後為多。因刺軟而少、肉味鮮美，故多得老人和兒童的喜愛。鯧魚有多種食法，清蒸、紅燒皆可，既可鮮食，又可醃藏。今天我們就介紹一下清蒸鯧魚的做法，清蒸鯧魚的營養價值和食療作用，以及在日常生活中我們應如何讓挑選和保存鯧魚。 清蒸鯧魚的做法 清蒸鯧魚刺少肉嫩，骨軟多脂，是老少皆宜的食用魚類。鯧魚通常用來清蒸或紅燒，用清蒸之法，可襯托魚肉甘腴鮮美之味，很合人們清淡的口味；用紅燒之法，將鯧魚先油炸後紅燒，可使魚肉香口入味，味道一級棒！下面我們就介紹一下清蒸鯧魚的做法。 清蒸鯧魚的做法：