鱘魚是一種極富營養價值與食療功效的魚類之一，鱘魚可謂是“渾身是寶”，除了鱘魚體表骨板外，其它部分（含骨骼）都是可以食用的。鱘魚的做法也有很多種，其中最常見的傢常做法包括清燉鱘魚、紅燒鱘魚、清蒸鱘魚等，這些做法都保留了鱘魚的原汁原味。 清燉鱘魚的做法 鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類，它的全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列為高級滋補品。對於鱘魚的做法也有很多種，其中最常見的做法有清燉鱘魚、清蒸鱘魚、紅燒鱘魚等做法，清燉鱘魚的魚湯可謂是滋補的佳品，受到很多人的喜愛。那麼，清燉鱘魚要怎麼做才好吃呢？我們來學習一下關於鱘魚的具體做法！ 主料：鱘魚1500克，辣椒(紅、尖)5克