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芹菜原產於地中海沿岸的沼澤地帶，有水芹、旱芹兩種，功能相近，作為傢常菜材料一般以水芹為佳。正值秋天這個幹燥的季節，大傢更應該多吃芹菜，再搭配高蛋白的蔬菜，其中一道頗受歡迎的就是涼拌腐竹芹菜。那麼這道菜具體要怎麼做呢？下面由做菜網百科教大傢吧！ 涼拌腐竹芹菜的做法 做法其實很簡單，不需要特殊材料，隻要基本的調料就夠了，味道卻是很特別的哦。首先我們要準備的材料有腐竹、芹菜、醬油、鹽、味精、醋、香油。好了，具體步驟有以下幾點哦： 1、將芹菜擇洗幹凈，去掉葉；